![\"Borsch](\"http:\/\/www.vuelosbaratos.es\/chispaviajera\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/sopa-polaca.jpg\")
<\/a><\/p>\n[divider] 2. STEAK TARTAR [\/divider]<\/p>\n
Este plato, atribuido a los pueblos t\u00e1rtaros, puede generar mucha desconfianza antes de probarlo. La raz\u00f3n es por su ingrediente principal: carne de ternera picada y servida cruda, por lo que su elaboraci\u00f3n, as\u00ed como la materia prima, debe ser de primera calidad, adem\u00e1s de ser fresca y libre de impurezas. La carne se ali\u00f1a con mostaza de grano, pimienta y aceite y se sirve con una yema de huevo cruda y acompa\u00f1ada de cebolla fina picada, alcaparras, huevo duro y pepinillos. Aunque es para est\u00f3magos fuertes, igualmente recomendamos que s\u00f3lo se pruebe en restaurantes con cierto nivel que garanticen una buena calidad de la carne.<\/p>\n
[divider] 3. PIEROGI – PASTAS RELLENAS [\/divider]<\/p>\n Muchos pa\u00edses de Europa del Este se atribuyen la invenci\u00f3n de este alimento, aunque se piensa que fue introducido por mongoles y t\u00e1rtaros durante sus invasiones a la regi\u00f3n. Lo cierto es que los pierogi son una de las principales especialidades de la cocina polaca. Consiste en una especie de empanadilla que puede rellenarse con carne, queso, huevo duro, patatas y cebolla, aunque tambi\u00e9n aceptan sabores dulces en su interior. Si las pruebas, no podr\u00e1s comerte una sola.<\/p>\n [divider] 4. BIGOS [\/divider]<\/p>\n A pesar de su laboriosa preparaci\u00f3n, que puede requerir de varias horas o hasta dos d\u00edas en casos m\u00e1s espec\u00edficos, se puede decir que el Bigos es el plato nacional de Polonia y es ampliamente consumido. Se trata de un guiso similar al sauerkraut, preparado con col agria y acompa\u00f1ado de embutidos, carnes frescas, setas y ciruelas secas, con un sabor que se debate entre un suave picante, lo agrio y lo dulce. Se puede comer solo o con alg\u00fan tipo de carne de caza de guarnici\u00f3n.<\/p>\n [divider] 5. KACZKA Z JAB\u0141KAMI – PATO ASADO CON MANZANAS [\/divider]<\/p>\n Las carnes de aves suelen tener una presencia fuerte en la gastronom\u00eda polaca y en este sentido el pato es uno de los protagonistas. El pato se rellena con la mermelada obtenida de la cocci\u00f3n de las manzanas y despu\u00e9s de un proceso de asado que sobrepasa las dos horas, se sirve con una guarnici\u00f3n de patatas y vegetales al gusto, ba\u00f1ado por una salsa de sabor dulce. Nunca est\u00e1 de m\u00e1s acompa\u00f1ar cualquiera de estos platos con la bebida nacional de Polonia: la cerveza, cuyas marcas m\u00e1s populares son: Wojak, Lech Premium, Zywiec, Harnas, Tatra y la m\u00e1s consumida de todas, Tyskie.<\/p>\n [divider] 6. \u017bUREK [\/divider]<\/p>\n A pesar de que su consumo se asocia con fiestas como la Pascua, el \u017burek es otra de las sopas m\u00e1s populares de Polonia. Elaborada con harina de centeno y patata, se acompa\u00f1a con salchichas blancas de cerdo y huevo duro, con la peculiaridad que ser sirve en un pan de centeno que hace las veces de recipiente. Se dice que es ideal para eliminar la resaca del vodka o para soportar un fr\u00edo d\u00eda de invierno.<\/p>\n [divider] 7. KIELBASA [\/divider]<\/p>\n Como ya has podido comprobar, la Kielbasa o carne en forma de salchichas se consume masivamente en Polonia, ya que hist\u00f3ricamente era una manera perfecta para conservar la carne por m\u00e1s tiempo. Las variedades son muchas y se pueden encontrar de ternera, pavo, cerdo e incluso caballo. Se suelen comer como segundo plato a la parrilla acompa\u00f1adas de alg\u00fan tub\u00e9rculo o vegetales o bien pueden ir incluidas en la preparaci\u00f3n de alg\u00fan guiso como el \u017burek.<\/p>\n [divider] 8. NALE\u015aNIKI – CREPES POLACAS [\/divider]<\/p>\n Este tipo de crepes se suele consumir mucho en Polonia, tanto como postre como en la comida principal como segundo plato despu\u00e9s de la sopa. Habitualmente se rellenan con un tipo de queso quark -que en Polonia recibe el nombre de twarog- y se sirven bien calientes con az\u00facar glas espolvoreada y nueces o pasas para acompa\u00f1ar.<\/p>\n [divider] 9. PIERNIKI [\/divider]<\/p>\n Este delicioso postre es originario de la ciudad de Toru\u0144, hermosa ciudad medieval que vio nacer a Nicol\u00e1s Cop\u00e9rnico, y se trata de una especie de pan de jengibre con siglos de tradici\u00f3n a cuestas, ya que su preparaci\u00f3n data desde el siglo XIII. Se dice que uno de los secretos de su sabor es la mezcla de especias que fueron tra\u00eddas de la India a trav\u00e9s de las rutas comerciales por el Mar Negro. En la actualidad es considerado uno de los pilares de la gastronom\u00eda polaca y es un producto que se suele regalar al extranjero que visita Polonia y viene un diversas formas y presentaciones, la m\u00e1s popular de ellas cubierta de chocolate.<\/p>\n [divider] 10. MEDIALUNAS DE SAN JUAN [\/divider]<\/p>\n Las Medialunas de San Juan -el croissant polaco- son una instituci\u00f3n en Poznan, una ciudad de la regi\u00f3n de Wielkopolska, de donde provienen y \u00fanico sitio en el que pueden ser producidos ya que se trata de un producto que lleva la etiqueta de Indicaci\u00f3n de Protecci\u00f3n Geogr\u00e1fica, reconocida por la Uni\u00f3n Europea. Tambi\u00e9n llamados los St Martin Croissants, esta receta protegida lleva una preparaci\u00f3n exhaustiva y tan s\u00f3lo puede llevar el nombre oficial si el productor cuenta con el permiso especial para fabricar la famosa receta que tiene una tradici\u00f3n de 150 a\u00f1os. Tan estricta es su preparaci\u00f3n, que cada unidad debe tener un peso espec\u00edfico para salir a la venta. Si quieres probar y aprender a preparar este cal\u00f3rico postre, puedes visitar el Museo de St Martin Croissant<\/a> en Poznan.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n